Burrito’s

Een burrito is een gerecht uit de Mexicaanse en de Tex-Mex keuken, bestaande uit een gevulde, en opgerolde, tortilla. De vulling bestaat over het algemeen uit bonen, vlees en soms ook kaas & groenten. Voor wie het nog niet wist, er is nu ook de No Fairytales burrito, gemaakt met onze groentetortilla’s en ready to (h)eat. Heb jij ze al geproefd? Check it out!

Onze burrito’s bevatten minder dan 277 kcal en meer dan 58% groenten. De groenten in onze burrito worden vers gesneden en direct ingevroren, waardoor vitaminen en mineralen heel goed bewaard blijven. Het vriesschap is ook bij uitstek het schap waarin vitamines en mineralen het best bewaard worden, dus logisch om er een product met vers gesneden groenten in te bewaren.

De No Fairytales Burrito laat zien dat diepvriesproducten voedzaam én lekker kunnen zijn. We hebben in Nederland veelal een ongezonde associatie met diepvriesproducten. Dat is jammer, want in de diepvries blijven vitaminen en mineralen juist goed bewaard. Met de Burrito willen we het vriesschap weer positief onder de aandacht brengen en mensen comfortfood bieden, maar dan een stapje gezonder. Daarnaast zijn ze klein van stuk en kun je er dus gemakkelijk altijd een paar op voorraad houden in je diepvries.

Het vouwen van een burrito kan soms best een uitdaging zijn. Een eerste tip is dan ook: maak ‘m niet té vol :-). Zodra de vulling op de tortilla ligt begin je met rollen aan de korte zijden: zijden links en rechts van de horizontale lijn vulling. Vouw beide kanten een paar centimeter over de vulling. Door met deze korte zijden te beginnen, zorg je ervoor dat de vulling straks niet uit je burrito valt als je ‘m gaat eten. Vouw de onderste zijde van de tortilla omhoog en over de vulling, zodat deze helemaal bedekt is. Het belangrijkste werk zit erop, nu komt het leukste: het rollen van de burrito. Houd je burrito met je handen compact en vouw de buitenste stukjes van de bovenste zijde naar binnen. Rol nu de burrito over de bovenste zijde. Zorg ervoor dat de naad naar beneden zit. En tada: it’s a wrap!